Talk to our business consultant: +60 3 9212 6688

กลยุทธ์ร้านอาหาร จัดการส่วนหน้าบ้านยังไงให้มีประสิทธิภาพ

กลยุทธ์ร้านอาหาร: จัดการส่วนหน้าบ้าน (Front of House) ยังไงให้ปัง ?

ส่วนหน้าบ้าน หรือ Front of House คือ ส่วนที่สำคัญที่สุดในการทำร้านอาหาร นั่นก็เพราะส่วนหน้าบ้านเป็นพื้นที่ที่ลูกค้าจะได้สัมผัสประสบการณ์ร้านอาหารโดยตรง และจุดนี้เองที่ทางร้านจะต้องทำให้ลูกค้าประทับใจมากที่สุด เพื่อให้เกิด Customer Loyalty สร้างแรงจูงใจให้ลูกค้ากลับมาทานอาหารที่ร้านซ้ำ ๆ หรือเกิดการบอกต่อปากต่อปาก จนทำให้ร้านเป็นที่รู้จักในวงกว้างขึ้นมากที่สุด ดังนั้นในฐานะเจ้าของร้านอาหารแล้ว คุณจะต้องเข้าใจงานส่วนหน้าบ้านเป็นอย่างดี และวันนี้เราก็มีกลยุทธ์เด็ด ๆ มาแนะนำเพียบ !

ส่วนหน้าบ้าน (Front of House) คืออะไร ?

พนักงานเสิร์ฟผู้หญิงกำลังจัดโต๊ะร้านอาหาร

ภาพโดย Louis Hansel @shotsoflouis จาก Unsplash

Front of House หรือ ส่วนหน้าบ้าน คือพื้นที่ทั้งหมดที่ลูกค้ามีปฏิสัมพันธ์กับทางร้านอาหาร ได้แก่ บริเวณที่ลูกค้าสั่งและทานอาหาร รวมถึงส่วนที่อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ได้แก่

  • จุดที่พนักงานยืนรอให้บริการ
  • พื้นที่รับรองลูกค้า
  • บริเวณที่ลูกค้าต่อคิว/รอวัดอุณหภูมิ
  • จุดที่ลูกค้ามาซื้อ/รับอาหารกลับบ้าน
  • ห้องทานอาหาร
  • บาร์
  • ที่นั่งบริเวณนอกร้าน
  • ห้องน้ำ

และพนักงานในส่วนหน้าบ้านหรือ Front of House ก็จะมีดังนี้ :-

  • พนักงานต้อนรับลูกค้า
  • พนักงานเสิร์ฟ
  • บาร์เทนเดอร์
  • ผู้จัดการร้าน

รวม ๆ แล้วก็จะเป็นพนักงานทุกคนที่พบปะพูดคุย ดูแล และให้บริการลูกค้า

หน้าที่สำคัญสำหรับส่วนหน้าบ้าน (Front of House) ร้านอาหารมีอะไรบ้าง ?

พนักงานคาเฟ่ผู้หญิงกำลังเสิร์ฟอาหารลูกค้า

ภาพโดย Ketut Subiyanto จาก Pexels

คุณสามารถแบ่งงานส่วนหน้าบ้านและมอบหมายหน้าที่ให้พนักงานช่วยกันสอดส่องดูแลความเรียบร้อยได้ ซึ่งหน้าที่สำคัญสำหรับ Front of House ร้านอาหารก็คือ

  • ผู้จัดการร้าน – ทำหน้าที่ดูแลความเรียบร้อยทั้งหมดในร้าน เช็คให้แน่ใจว่าการบริการและทุกอย่างในร้านเป็นไปอย่างราบรื่น เริ่มตั้งแต่การจ้างพนักงาน อบรม/เทรนนิ่ง และให้ความรู้พนักงานส่วนหน้าบ้าน นอกจากนี้ผู้จัดการร้านยังต้องดูแลในส่วนของการจัดที่นั่งลูกค้า แผนผังร้าน แสง สี เสียง และกลิ่นภายในร้าน วางแผนโปรโมชั่นร้านอาหาร อีเว้นต์ต่าง ๆ หรือแม้กระทั่งงานครัวในยามที่หัวหน้าพ่อครัวไม่สามารถดูแลได้ด้วย
  • พนักงานต้อนรับลูกค้า – พนักงานกลุ่มนี้จะคนแรกที่ทักทายและมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า ถือเป็นส่วนที่ต้องสร้างความประทับใจแรกพบ (First Impression) ให้กับลูกค้าเพราะมีหน้าที่ต้อนรับและพาลูกค้าไปที่โต๊ะอาหาร ทั้งยังรับจองโต๊ะจากลูกค้า ดูแลโต๊ะให้เรียบร้อยก่อนถึงเวลาจอง หากเกิดเหตุสุดวิสัย โต๊ะไม่พร้อมเมื่อลูกค้ามาถึงร้าน ก็ต้องคาดการณ์เวลาในการรอโต๊ะให้ลูกค้า ถ้าจะพูดง่าย ๆ แล้ว พนักงานต้อนรับจะมีหน้าที่ทำทุกอย่างให้เป๊ะตามเวลา
  • พนักงานเสิร์ฟ  – คอยทำหน้าที่อธิบายและตอบคำถามเกี่ยวกับเมนูในร้าน แนะนำเมนูใหม่ ๆ รับออร์เดอร์อาหารและเครื่องดื่ม เสิร์ฟอาหาร นำบิลมาให้ลูกค้าและรับเงินจากลูกค้าในขั้นตอนการจ่ายเงิน
  • บาร์เทนเดอร์  – พนักงานบริการเครื่องดื่มจะมีหน้าที่ดูแลเครื่องดื่ม ทักทายลูกค้า รับออร์เดอร์ ทำเครื่องดื่มตามออร์เดอร์ลูกค้า แล้วก็อาจจะต้องล้างแก้วกับจัดการวัตถุดิบที่ต้องใช้บริเวณบาร์ด้วย

หมายเหตุ: ในขณะที่ร้านอาหารบางร้านมีพนักงานเสิร์ฟรับออร์เดอร์ลูกค้านั้น บางร้านก็จะมีคนส่งอาหารที่รับอาหารจากห้องครัวไปเสิร์ฟบนโต๊ะลูกค้า เติมของว่าง เติมน้ำ และเคลียร์จานอาหารบนโต๊ะเมื่อลูกค้าทานเสร็จเช่นกัน

7 กลยุทธ์ที่ดีที่สุดในการจัดการส่วนหน้าบ้าน (Front of House) ร้านอาหาร

กลยุทธ์จัดการส่วนหน้าบ้านร้านอาหาร

เมื่อพูดถึงการจัดการส่วนหน้าบ้าน หรือ Front of House ของร้านอาหารแล้ว ในฐานะเจ้าของร้านอาหารและผู้นำของร้าน คุณจะต้องใส่ใจในรายละเอียด มีความรอบคอบ และรู้จักเลือกใช้เทคโนโลยีที่เหมาะมาใช้ในร้านอาหาร เพื่อให้ทุกขั้นตอนเป็นไปอย่างราบรื่นและให้ลูกค้าได้รับการบริการที่ดีที่สุด ซึ่งแนวปฏิบัติและกลยุทธ์ที่ดีที่สุดในการดูแลรับมือส่วนหน้าบ้านร้านอาหารก็มีดังนี้ :-

1. วางแผนล่วงหน้า

เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์ส่วนหน้าบ้านที่ดีและน่าประทับใจมากที่สุด คุณควรจะจำลองสถานการณ์และดูว่าถ้าเป็นลูกค้าคุณอยากได้รับการดูแลแบบไหนและอยากทานอาหารในบรรยากาศแบบไหนมากที่สุด  ซึ่งวิธีที่จะช่วยให้เห็นภาพได้มากขึ้นก็คือ

  • เช็คแผนผังร้าน ลองเดินตามทิศทาง/แผนผังโต๊ะที่วางไว้ ดู flow หรือการเคลื่อนไหวภายในร้านเพื่อให้แน่ใจว่าสะดวกสำหรับลูกค้าและการทำงานของพนักงานจริง ๆ เริ่มตั้งแต่เดินเข้าร้าน ไปห้องน้ำ สั่งอาหารที่เคาน์เตอร์ และจดสิ่งที่ต้องการแก้ไข/เพิ่มเติมไปด้วยเพื่อจะได้ไม่ลืมในภายหลัง
  • ดูแสงไฟภายในร้าน – หากร้านเน้นขายเป็นเมนูอาหารเช้า ก็ควรมีแสงสว่างมากพอเพื่อให้ลูกค้ามองเห็นรายละเอียดเมนูชัด ๆ หากเป็นร้านที่เปิดช่วงเย็น ๆ หรือค่ำ ๆ ก็ควรใช้แสงที่นุ่มละมุนและมีความเข้มแสงต่ำเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลาย เป็นส่วนตัว และสัมผัสได้ถึงบรรยากาศอันโรแมนติกของร้าน หรือถ้าเป็นแสงไฟในคาเฟ่ ก็ควรจะเป็นแสงไปที่ดูนุ่มนวลอย่าง Warm White เพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะกับการจิบกาแฟ อ่านหนังสือ หรือแม้กระทั่งทำงาน
  • กลิ่นในร้านเหมาะหรือยัง ? – รู้ไหมว่ากลิ่นสามารถช่วยเพิ่มยอดขายได้ อย่างร้าน Dunkin’ Donuts ในเกาหลีใต้ก็ใช้กลิ่นและเสียงเพลงเพิ่มยอดขายกาแฟได้มากขึ้นถึง 29% ดังนั้นเมื่อเลือกกลิ่นในร้านแล้วก็ต้องทดสอบให้แน่ใจว่าจะสามารถกระตุ้นความรู้สึกอยากอาหารของลูกค้า ถ้าไม่ก็ต้องเลือกกลิ่นให้เหมาะกับประเภทร้านอาหารอีกครั้ง

2. มีโปรแกรมสอนงานพนักงาน

เมื่อพนักงานเข้าร่วมโปรแกรมเทรนนิ่งของร้าน ทุกคนก็จะตระหนักถึงบทบาทหน้าที่และเข้าใจการทำงานร่วมกันมากยิ่งขึ้น และทุกคนก็จะเข้าใจมาตรฐานการให้บริการเดียวกัน ทำให้สร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้าร้านอาหารได้ไม่ยาก ซึ่งโปรแกรมสอนงานพนักงานส่วนหน้าบ้านที่จำเป็นก็ได้แก่

  • เทรนเรื่องมาตรฐานการทำงาน เริ่มจากการสอนงานตำแหน่งของพนักงาน ซึ่งทุกคนจะต้องรู้หน้าที่ของตัวเอง รู้ว่าต้องทำอะไรและตำแหน่งประจำอยู่ที่ไหน ขั้นตอนการเปิด-ปิดร้าน รวมถึงขั้นตอนการทำงานขณะเปิดร้านให้บริการลูกค้าด้วย ซึ่งเราขอย้ำว่าพนักงานทุกคนควรเข้าใจงานตัวเองอย่างถ่องแท้และเข้าใจขั้นตอนการทำงานในร้านอาหารเป็นอย่างดี
  • สอนเรื่องมาตรฐานการบริการลูกค้า เทรนพนักงานตั้งแต่ขั้นตอนทักทาย การรับออร์เดอร์ เชียร์ขายเครื่องดื่มและเมนูอาหาร ทวนรายการอาหารที่ลูกค้าสั่ง ขั้นตอนการเสิร์ฟอาหาร ไปจนถึงขั้นตอนจ่ายเงินที่ทางร้านต้องแจ้งยอดที่ลูกค้าจะต้องจ่ายและจำนวนเงินทอนที่ลูกค้าจะต้องได้รับ ซึ่งในขั้นตอนสุดท้ายนี้แคชเชียร์จะต้องแจ้งให้ลูกค้าตรวจนับเงินทอนเพื่อแสดงถึงความใส่ใจด้วย
  • โปรแกรมสอนใช้งานเครื่องคิดเงิน – เทรนการใช้งานเครื่องคิดเงินหน้าร้าน หรือหากร้านใช้ระบบ POS คุณก็ต้องอธิบายขั้นตอนการใช้งานแต่ละฟีเจอร์ให้พนักงานเข้าใจ เพื่อให้ขั้นตอนการคิดเงินสะดวก รวดเร็ว และเป็นไปอย่างราบรื่น

3. จัดประชุมพนักงานก่อนเข้ากะ

หากร้านอาหารของคุณเปิดขายเป็นกะ ก็ควรที่จะเรียกพนักงานทุกคนในกะนั้น ๆ เข้าประชุมก่อนเข้าเริ่มงาน โดยพูดถึงหัวข้อสำคัญดังนี้ :-

  • เมนูพิเศษประจำวัน ย้ำพนักงานเรื่องเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการขายในวันนั้น ๆ โดยให้พนักงานแนะนำ หรือจะพูดง่าย ๆ ก็เชียร์ขายนั่นแหละ (วิธีนี้ช่วยเพิ่มยอดขายร้านอาหารของคุณได้ด้วยนะ)
  • อีเว้นต์  หากที่ร้านมีการอีเว้นต์หรือการจัดงานพิเศษ เช่น ปาร์ตี้วันเกิด งานเลี้ยงฉลองบริษัท ปาร์ตี้สละโสด หรืองานอีเว้นต์อื่น ๆ ก็สามารถกำชับให้พนักงานช่วยกันดูแลความเรียบร้อยของงานได้
  • ลูกค้า VIP ลูกค้าประจำคือแหล่งรายได้หลักของร้าน ดังนั้นหากลูกค้า VIP หรือลูกค้าคนสำคัญของคุณจองมาทานอาหารที่ร้าน ก็ต้องให้พนักงานช่วยกันบริการแบบเอ็กซ์คลูซีฟ เพื่อให้ลูกค้าประทับใจและบอกต่อเมนูเด็ด ๆ และบริการดี ๆ จากร้านของคุณ
  • ปัญหาหากร้านมีปัญหาด้านงานครัว งานบริการ วัตถุดิบไม่พอ หรือเกิดเหตุติดขัดใด ๆ ก็ต้องแจ้งพนักงานส่วนหน้าบ้านให้รับรู้และเตรียมพร้อมรับมือกับปัญหาที่จะเกิดขึ้น
  • ปลุกพลัง ใช่แล้ว ! นอกจากจะพูดเรื่องงานแล้ว คุณควรให้กำลังใจพนักงานเพื่อให้พวกเขามีแรงฮึดสู้และพร้อมทำงานให้กับคุณด้วย เพราะหากคุณเป็นเจ้านายที่มีแต่สั่งและไม่คำนึงจิตใจของพนักงาน ก็คงจัไม่มีใครอยากทำงานให้คุณหรอก จริงมั้ย ?

4. ดูแลและจัดการการจองโต๊ะร้านอาหาร

การจัดการการจองโต๊ะร้านอาหารจากลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยให้การทำงานของพนักงานแต่ละกะง่ายขึ้น ทั้งยังช่วยให้งานบริการลูกค้าและงานส่วนหน้าบ้านไร้ปัญหา ดังนั้นลองหาวิธีการดูแลและจัดการการจองโต๊ะของลูกค้ามาใช้ในร้านอาหารของคุณ เช่น

  • มีข้อมูลการจองโต๊ะที่แม่นยำ – ที่ร้านควรมีระบบที่ช่วยให้พนักงานทำงานง่ายขึ้น เช่น ไม่ว่ามีระบบจองโต๊ะออนไลน์หรือรับจองโต๊ะผ่านสายโทรศัพท์ ทางร้านก็ควรมีชีทหรือระบบภายในที่ช่วยให้รู้ว่าวันนี้มีลูกค้าจองโต๊ะเท่าไหร่
  • กำหนดเวลาสำหรับโต๊ะที่ลูกค้าจอง – ควรอบรมพนักงานให้สื่อสารกับลูกค้าในเรื่องของระยะเวลาในการจอง เช่น แจ้งให้ลูกค้ามาที่ร้านตรงเวลา หากมาช้าเกิน 15 นาทีถือว่าสละสิทธิ์ในการจองโต๊ะ หรือจะให้พนักงานโทรหาลูกค้าเพื่อยืนยันการจองโต๊ะก่อนถึงเวลาก็ได้
  • ไม่ควรปล่อยจองโต๊ะอาหารทั้งหมดโดยเฉพาะในช่วงที่ร้านยุ่ง คุณไม่ควรเปิดให้ลูกค้าจองโต๊ะจนเต็มไปเสียหมด ให้เหลือโต๊ะไว้สำหรับลูกค้าทั่วไปด้วย เพราะหากมีลูกค้า Walk-in เกิดอยากลองทานอาหารที่ร้าน ก็อาจจะเสียโอกาสได้ลูกค้าใหม่ ๆ 
  • มีระบบรอคิว (On-waiting-list) – แทนที่จะปฏิเสธลูกค้าไป ร้านอาหารของคุณควรมีระบบรอคิว จดบันทึกรายชื่อลูกค้าที่รอคิว โดยขอชื่อและเบอร์โทรลูกค้าเพื่อโทรหาเมื่อใกล้ถึงเวลา เพื่อให้ลูกค้าไปทำอย่างอื่นระหว่างรอทานอาหาร
  • มีพนักงานเพียงพอ เมื่อรู้จำนวนลูกค้าที่จองโต๊ะแล้ว ต้องแน่ใจว่ามีพนักงานเพียงพอที่จะให้บริการร้านอาหารในช่วงเวลานั้น ๆ เพราะถ้าหากมีพนักงานไม่พอแล้วลูกค้าต้องรออาหารนาน ๆ คงไม่ดีต่อร้านอาหารของคุณแน่ ๆ เผลอ ๆ ลูกค้าอาจจะเข็ดจนไม่กลับมาทานอาหารที่ร้านของคุณอีกเป็นแน่

เทคนิคการจัดการและดูแลการจองโต๊ะร้านอาหาร

ภาพโดย Viktoria Alipatova จาก Pexels

5. ลงทุนกับ POS ระบบจัดการร้านอาหาร

รู้ไหมว่าทำไมร้านอาหารในปัจจุบันถึงหันมาใช้ระบบ POS กันเสียส่วนใหญ่ ? นั่นก็เพราะว่าเจ้าระบบนี้คือวิธีสอดส่องดูแลและติดตามความเคลื่อนไหวในร้านอาหารของคุณได้ดีที่สุด ให้คุณดูผลประกอบการและข้อมูลต่าง ๆ ได้ง่ายแค่ปลายนิ้ว ให้งานส่วนหน้าบ้านร้านอาหารลื่นไหลและมีประสิทธิภาพยิ่งกว่า อย่างระบบ POS สโตร์ฮับก็เป็นทางเลือกของร้านอาหารในไทยเช่นกัน แล้วระบบจัดการร้านที่ว่านี้มีดีอะไร ? ขอบอกเลยว่า POS ร้านอาหารครอบคลุมทุกอย่างที่เจ้าของร้านอย่างคุณต้องการ เช่น

  • ติดตามยอดขาย ระบบ POS อย่างสโตร์ฮับมักจะทำงานบนเทคโนโลยีคลาวด์ ให้ผู้ประกอบการร้านอาหารเช็คยอดขายจากที่ไหน เมื่อไหร่ก็ได้ โดยไม่ต้องเข้าร้าน
  • สอดส่องดูแลการทำงานของพนักงาน คุณสามารถดูผลการปฏิบัติงานของพนักงานส่วนหน้าบ้านและหลังบ้านได้อย่างครบถ้วน คือดูได้หมดเลยว่าพนักงานในแต่ละกะทำงานเป็นยังไง ขายได้เท่าไหร่ การทำงานแต่ละชั่วโมงเป็นยังไงบ้าง และคุณยังเลือกได้อีกว่าจะให้พนักงานคนไหนเข้าถึงข้อมูลอะไรได้บ้าง
  • ผูก-ตัดสต๊อกวัตถุดิบPOS ร้านอาหารจะช่วยให้คุณรู้ว่าวัตถุดิบไหนใกล้หมดและแจ้งเตือนอัตโนมัติเมื่อสต๊อกเหลือน้อย ให้คุณเตรียมพร้อมวัตถุดิบไว้รองรับลูกค้าได้ง่ายขึ้น
  • บอกสินค้าขายดีและไม่ดี ผู้ประกอบการร้านอาหารหลายคนมักจะบอกว่า “อะไรขายดีหรือไม่ดี คนขายมักจะรู้ดีอยู่แล้ว” แต่คำถามคือ รู้ดีจริงหรือไม่และแม่นยำมากแค่ไหน ? แต่เจ้าเครื่อง POS จะทำให้คุณไม่ต้องคาดคะเนอีกต่อไป เพราะคุณจะมีข้อมูลที่บันทึกไว้ในระบบระหว่างการขาย ช่วยให้รู้เลยว่าเมนูไหนขายดีหรือไม่ดี

6. วิเคราะห์ข้อมูลการขายเพื่อปรับปรุงร้าน

ข้อมูลจากระบบ POS มีส่วนสำคัญในการจัดการร้านอาหารของคุณเป็นอย่างมาก เพราะเมื่อมีข้อมูลเชิงลูกที่ผ่านการวิเคราะห์มาเรียบร้อยแล้ว คุณจะวางแผนงานส่วนหน้าบ้านและบริหารร้านอาหารของคุณได้ง่ายกว่าที่คุณคิด เช่น

  • รายงานการขาย รายงานการขายตรงนี้จะโชว์หมดเลยว่าวันและเวลาไหนขายดี หรือว่ามีลูกค้ามากที่สุด ให้คุณจัดกะและตารางของพนักงานได้เหมาะสมยิ่งขึ้น
  • ให้รางวัลพนักงานรายงานการทำงานของพนักงานแต่ละคนจะช่วยให้คุณดูผลการปฏิบัติงานและให้รางวัลพนักงานเพื่อให้มีแรงจูงในในการทำงานมากยิ่งขึ้น ช่วยลดอัตราการลาออกและไม่ต้องเสียเวลาประกาศรับสมัครพนักงานอยู่บ่อย ๆ 
  • ข้อมูลเมนูขายดีและไม่ดี เมื่อมีข้อมูลตรงนี้คุณสามารถวางแผนโปรโมชั่น จับคู่เมนูขายดีและไม่ดีเพื่อเพิ่มยอดขายร้านอาหารได้

7. ใช้ระบบสั่งอาหารดิจิตอล

ระบบสั่งอาหารดิจิตอล หรือระบบสั่งอาหารออนไลน์อย่าง QR Code ที่ลูกค้าสามารถสแกนเพื่อสั่งอาหารและจ่ายเงินได้ง่าย ๆ ผ่านมือถือ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยให้งานในส่วนหน้าบ้านมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น นั่นก็เพราะว่า  . . .

  • ช่วยประหยัดแรงและเวลา หลังจากที่ลูกค้าสแกนเพื่อเช็คอินตามมาตรการป้องกัน COVID-19 ตรวจเช็คอุณหภูมิ และล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว พนักงานสามารถเชิญลูกค้านั่งและแจ้งวิธีสแกน QR Code เพื่อสั่งอาหารและจ่ายเงินได้เลย ซึ่งวิธีนี้ช่วยประหยัดแรงและเวลาได้เป็นอย่างดี อย่างลูกค้าเองก็ไม่ต้องเรียกพนักงานมารับออร์เดอร์ สามารถดูเมนูดิจิตอลและสั่งได้เลยทันที ในส่วนของพนักงานก็มีเวลาดูแลลูกค้ามากขึ้น
  • ลดความผิดพลาดต้องยอมรับว่ามีหลายครั้งที่พนักงานรับออร์เดอร์ผิด ทำให้ลูกค้าไม่พอใจและไม่ได้ทานอาหารจานโปรดอย่างที่ควรจะเป็น ดังนั้นเมื่อมีระบบสั่งอาหารออนไลน์ ก็จะะช่วยลดความผิดพลาดตรงนี้ได้ เพราะลูกค้าเป็นคนดูเมนูและสั่งอาหารด้วยตนเอง
  • ลดการสัมผัส การทำร้านอาหารยุคนี้จะต้องลดการสัมผัสให้ได้มากที่สุดเพื่อความปลอดภัยของลูกค้าและทางร้านเอง ดังนั้นเมื่อร้านมีระบบสั่งอาหารดิจิตอลก็จะตอบโจทย์ตรงนี้ได้เป็นอย่างดี

สรุป

ส่วนหน้าบ้านถือว่าสำคัญมาก ๆ ในการทำธุรกิจร้านอาหาร รวมถึงคาเฟ่และร้านเครื่องดื่มด้วย เพราะเมื่อมีการบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพแล้ว ทุกอย่างก็จะราบรื่น แล้วร้านก็จะมัดใจลูกค้าได้เป็นอย่างดี อย่าลืมนำเคล็ดลับดี ๆ ที่เรานำมาฝากไปลองใช้ที่ร้านอาหารของคุณ เพื่อให้ลูกค้าปลื้มจนเกิดความรู้สึกผูกพันและกลับมาทานอาหารที่ร้านของคุณซ้ำ ๆ และท่องไว้เลยว่าหากร้านของคุณถูกใจลูกค้า พวกเขาก็จะบอกต่อกันแบบฟรี ๆ โดยที่คุณไม่ต้องร้องขอ แล้วร้านคุณก็จะเป็นที่รู้จักมากขึ้นและมีโอกาสได้ลูกค้าใหม่ ๆ ! หากเพื่อน ๆ ผู้ประกอบการร้านอาหารคนไหนมีเคล็ดลับดี ๆ เพิ่มเติม สามารถแชร์กับเราที่ด้านล่างได้เลย !

CTA - ระบบ POS สโตร์ฮับ ระบบจัดการร้านค้าปลีกและร้านอาหาร

Share this Post

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Hey there! Please enter your store name.

.storehubhq.com