การเลือกทำเลเปิดร้านขายของ คือหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดเมื่อคุณคิดจะเปิดร้านในประเทศไทยของเรา
แน่นอนว่าเจ้าของร้านอย่างคุณต้องอยากได้ทำเลที่เรียกลูกได้มากที่สุด แต่ในขณะเดียวกัน ทำเลร้านก็ต้องไม่อยู่ในพื้นที่ที่แพงจนเกินไปจนต้องกระทบต่อเงินหมุนเวียนในร้าน (cashflow)
อย่างไรก็ตาม การเลือกทำเลขายของนั้นเป็นสิ่งที่คุณต้องตัดสินใจให้ดี เพราะคุณมีโอกาสเลือกแค่ครั้งเดียวเท่านั้น แล้วการจะเปลี่ยนทำเลร้านแต่ละทีก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ทั้งยังต้องใช้เงินและเวลาในการย้ายไม่น้อย
“แล้วทีนี้คุณจะเลือกทำเลขายของยังไงถึงจะปัง ?”
คำตอบก็ขึ้นอยู่กับประเภทของร้านค้าและสินค้าที่คุณจะขาย เพราะหากคุณเปิดร้านขายของชำ ร้านขายเสื้อผ้าแฟชั่น ร้านขายของเล่น หรือร้านค้าประเภทไหน การเลือกทำเลก็ย่อมแตกต่างกันออกไป
ดังนั้นเมื่อคุณรู้แล้วว่าจะขายสินค้าประเภทไหน ลองดู 5 ข้อควรพิจารณาในเลือกทำเลขายของต่อไปนี้ แล้วยอดขายร้านคุณจะดีแน่นอน
1. ลูกค้าคือใคร และทำไมพวกเขาเลือกซื้อสินค้าร้านคุณ ?
ความรู้เรื่องสถิติประชากร (demographics) และลักษณะจิตวิทยา (psychographics) ถือว่าสำคัญมาก ๆ ในการเปิดร้านขายของและร้านค้าปลีกประเภทต่าง ๆ เพราะนั่นจะทำให้คุณรู้ว่าลูกค้าของคุณเป็นใคร พวกเขามักจะซื้อสินค้าเมื่อไหร่ ทำไมถึงเลือกซื้อสินค้านั้น ๆ และซื้อยังไง
สถิติประชากร (demographics) คืออะไร ? สถิติประชากรก็คือ คุณลักษณะของลูกค้าอย่างอายุ, เพศ, การศึกษา และรายได้ เป็นต้น
ลักษณะจิตวิทยา (psychographics)?คืออะไร ? ลักษณะจิตวิทยา คือ พฤติกรรมทั่วไป, ทัศนคติ และลักษณะการซื้อสินค้าของลูกค้า
เช่น หากคุณจะเปิดร้านขายเสื้อผ้าแฟชั่นผู้หญิง ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะมีอายุตั้งแต่ 18 ปีขึ้นไป ลูกค้ากลุ่มเป้าหมายก็จะเป็นนักเรียนนักศึกษา และทำเลที่ดีที่สุดก็จะเป็นพื้นที่ใกล้มหาวิทยาลัย หรือถ้าคุณจะเปิดร้านเสริมสวยระดับไฮเอนด์ กลุ่มลูกค้าก็จะเป็นผู้หญิงวัยทำงานที่มีอายุตั้งแต่ 25 ปีขึ้นไป ดังนั้นควรเลือกทำเลร้านที่อยู่ใกล้กับออฟฟิศ
ซึ่งการที่คุณรู้จักลูกค้ากลุ่มเป้าหมายนี่แหละที่จะช่วยให้คุณเลือกทำเลขายของและเปิดกิจการร้านค้าปลีกของคุณได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้แล้วคุณยังสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมในการเริ่มต้นเปิดร้านได้จากหลายหน่วยงานด้วยกัน เพราะในไทยเรามีหน่วยงานที่สนับสนุนธุรกิจ SMEs อยู่หลายหน่วยงานด้วยกัน เช่น
- สสว. สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม
- SME Bank ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม
- กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP)
- สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน
โดยแต่ละหน่วยงานจะมีข้อมูลที่คุณต้องการและช่วยส่งเสริมกิจการของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ข้อดี–ข้อเสียในการเปิดร้านในห้างและนอกห้างคืออะไร ?
ประเทศไทยของเรามีสภาพอากาศร้อนอบอ้าว หลายคนจึงนิยมไปช้อปปิ้งที่ห้างตากแอร์เย็น ๆ กันมากกว่า แต่ก็มีหลายคนที่ชอบไปเดินตลาดตอนกลางคืนเพื่อช้อปปิ้งอีกเช่นกัน ถ้าจะพูดจริง ๆ แล้วก็ขึ้นอยู่กับความชอบและความสะดวกของลูกค้ากลุ่มเป้าหมายอีกนั่นแหละ อย่างในกรุงเทพก็มีทั้ง…
- ห้างสรรพสินค้าทั่วไป เช่น เซ็นทรัล, Silom Complex และ Terminal 21
- ห้างขายเสื้อผ้าแฟชั่นโดยเฉพาะ เช่น แพลตตินั่มและ Union Mall
- ตลาดกลางคืนที่ให้คนมากินและช้อปได้ในที่เดียว เช่น ตลาดนัดรถไฟรัชดา, ตลาดนัดเลียบด่วนรามอินทรา และตลาดจตุจักร
แล้วข้อดี–ข้อเสียของการขายของสถานที่เหล่านี้ล่ะ จะดูได้จากอะไร ?
ส่วนใหญ่แล้วการขายของในห้างและพื้นที่เหล่านี้ มักจะมีลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติเดิน พร้อมกับมีพื้นที่จอดรถให้ลูกค้าอยู่แล้ว ซึ่งบางที่ลูกค้าก็อาจจะต้องจ่ายค่าจอดรถนิดหน่อย เมื่อพื้นที่เหล่านี้มีลูกค้ากลุ่มเป้าหมายอยู่แล้ว ในการเลือกทำเลขายของคุณจะต้องคำนึงถึงอะไร คำตอบคือ พิจารณาจาก 2 ข้อต่อไปนี้ได้เลย
- ค่าเช่า – ลองดูสิว่าคุณอยากเปิดร้านในทำเลไหน เปิดร้านใหญ่ไหม จะเปิดเป็น Pop-up Store ออกบูธ หรือว่าเปิดหน้าร้านจริงจังไปเลย และค่าเช่าของห้างกับตลาดต่างกันมากเท่าไหร่ในแต่ละเดือน ยังไงลองคำนวณความคุ้มค่าคร่าว ๆ แล้วคุณจะเลือกทำเลขายของได้ง่ายขึ้นแน่นอน
- ค่าการจัดการร้าน – ในการเปิดร้าน คุณจำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมนอกเหนือจากค่าเช่าอยู่แล้ว เช่น ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าบำรุงสถานที่ ค่ารักษาความปลอดภัย และค่าทำความสะอาด เป็นต้น
แล้วคุณจะทำยังไงถึงจะคำนวณค่าเช่า ค่าจัดการ และค่าใช้จ่ายต่าง ๆ ในร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพและวางแผนได้ดียิ่งขึ้น ? คุณสามารถเลือกระบบจัดการร้านค้าอย่างระบบ POS สโตร์ฮับเป็นตัวช่วยในการเปิดร้านได้ เพราะระบบนี้เป็นได้ทั้งเครื่องคิดเงินและระบบหลังบ้าน มีข้อมูลเชิงลึกของร้านให้คุณวางแผนการขายและวิเคราะห์แนวโน้มการเติบโตของร้านได้ดีขึ้น ที่สำคัญ ตัวเครื่องเล็กกะทัดรัด ไม่เปลืองพื้นที่ ให้คุณใช้ประโยชน์จากพื้นที่ที่คุณเช่าได้อย่างเต็มที่และสร้างโอกาสในการขายได้ทุกตารางเมตร
3. ถ้าเปิดร้านนอกห้างจะขายที่ไหนดี ?
ร้านโชห่วย ร้านขายของชำ หรือร้านค้าปลีกเล็ก ๆ ถือเป็นร้านที่เหมาะกับทำเลในชุมชน เพราะลูกค้าจะรู้สึกว่าคุ้มค่ายิ่งขึ้นเมื่อซื้อสินค้าในแหล่งชุมชน
อีกอย่างความสะดวกสบายก็เป็นหนึ่งปัจจัยในการตัดสินใจซื้อสินค้าของลูกค้าเช่นกัน ดังนั้นหากร้านคุณมีพื้นที่จอดรถให้ลูกค้า ก็จะช่วยเรียกลูกค้าให้มาช้อปที่ร้านมากขึ้น
หรือถ้าไม่มีทางเลือกจริง ๆ ก็ให้หาทำเลเปิดร้านในย่านที่เต็มไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกสบาย เช่น ธนาคาร, ร้านอาหาร หรือแม้กระทั่งร้านซักรีด เพื่อใช้ประโยชน์และสร้างโอกาสในการขายจากพื้นที่ตรงนั้น
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีร้านขายสินค้าเฉพาะกลุ่มที่โดดเด่นกว่าร้านค้าปลีกทั่วไป หรือว่ามีชื่อเสียงอยู่แล้ว แม้ว่าทำเลขายของของคุณจะอยู่ไกลหน่อย แต่ลูกค้าก็จะเต็มใจขับรถไปแน่นอน
ดังนั้นการเปิดร้านนอกห้างจึงไม่เสียหายอะไร เพียงแค่ดูว่าร้านของคุณเหมาะกับพื้นที่ในชุมชนหรือเปล่า หรือไม่ก็ต้องเลือกทำเลที่อยู่ใกล้กับร้านอื่น ๆ จึงจะเพิ่มโอกาสในการขายให้กับร้านค้าปลีกของคุณได้ ถ้าจะสรุปง่าย ๆ ก็คือ เปิดร้านนอกห้างดี แต่ต้อง
- มีที่จอดรถสะดวก
- มีคนเดินผ่านไป-มา
- มีร้านอื่น ๆ อยู่ในบริเวณนั้น
4. ลูกค้าสามารถเข้าถึงร้านของคุณได้ง่ายแค่ไหน ?
ภาพจาก Unsplash
หากคุณจะเปิดร้านขายของชำ ร้านโชห่วย หรือว่าร้านสะดวกซื้อขนาดเล็กที่ขายเครื่องดื่มและของกินเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณก็อาจจะต้องเลือกเช่าทำเลร้านในพื้นที่ที่ลูกค้าสัญจรไป–มา โดยพื้นที่หลัก ๆ ที่น่าสนใจก็จะมี
- สถานีรถไฟฟ้า
- ท่ารถ
- ท่าเรือ
- ป้ายรถเมล์
เพราะพื้นที่เหล่านี้จะมีคนผ่านไปมาทุกเช้าเย็น หรือถ้าคุณจะไปขายของในพื้นที่นั้นด้วยตนเองก็ต้องดูด้วยว่าทำเลขายของแห่งนั้นใกล้กับที่พักหรือเปล่า และสะดวกในการเดินทางหรือขนส่งสินค้ามาก–น้อยแค่ไหน
นอกจากนี้แล้วคุณยังสามารถเลือกทำเลขายของตามหลักการง่าย ๆ ดังต่อไปนี้
- การมองเห็น – ดูสิว่าถ้าคุณเลือกเปิดร้านในทำเลนั้นแล้ว คุณสามารถมองเห็นร้านได้ง่ายจากถนนเลยหรือเปล่า หรือว่าร้านของคุณหาเจอง่ายแค่ไหน
- การสัญจรไป–มา – ลักษณะการจราจรเป็นยังไง อยู่ใกล้ทางด่วน ไฟแดง หรือแยกต่าง ๆ หรือเปล่า แล้วลูกค้าสามารถเดินทางมายังร้านของคุณได้ง่ายหรือไม่
- การคมนาคม – แถวนั้นมีรถโดยสารสาธารณะอย่างรถสองแถว รถเมล์ รถไฟ เรือ หรือสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับลูกค้าที่ไม่มีรถยนต์หรือเปล่า
5. คุณควรเปิดร้านใกล้ ๆ กับคู่แข่งหรือไม่ ?
ภาพจาก Thailand Business News
เคยสังเกตไหมว่าทำไมร้านที่ขายสินค้าเหมือนหรือคล้ายกันอย่างร้านขายเสื้อผ้าแฟชั่น, ปั๊มน้ำมัน, ร้านโชห่วย ฯลฯ ถึงเลือกที่จะเปิดร้านใกล้ ๆ กัน ?
ง่าย ๆ เลยก็คือ…
ถ้าร้านไหนเปิดก่อนและขายดี นั่นก็หมายความว่าทำเลนั้นเหมาะกับธุรกิจประเภทนั้น แล้วร้านที่ขายสินค้าแนวเดียวกันหรือร้านที่เป็นคู่แข่งของเราก็เปรียบเหมือนตัวช่วยเรียกลูกค้ากลุ่มเป้าหมายเข้ามาในพื้นที่ขายของของเราด้วย
เช่น เราจะเห็นว่า Tesco Lotus Express, Mini Big C หรือ Family Mart เปิดอยู่ใกล้ ๆ ร้านสะดวกซื้อยอดนิยมอย่าง 7-11 ให้ลูกค้ามีทางเลือกและเทียบราคา ซึ่งแต่ละร้านสะดวกซื้อก็จะมีจุดขายที่แตกต่างกันออกไป
สรุปก็คือ คุณสามารถใช้ประโยชน์จากร้านที่ขายสินค้าแนวเดียวกันและสร้างโอกาสในการขายของด้วยกลุ่มลูกค้าที่มีอยู่แล้วในพื้นที่นั้น ๆ เพราะฉะนั้นการเปิดร้านใกล้ ๆ กับคู่แข่งจึงไม่ใช่เรื่องที่เสียหาย แต่กลับเป็นเรื่องดีเสียอีก
สรุป
การเลือกทำเลขายของเป็นเรื่องที่คุณควรให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก ๆ เพราะเมื่อเลือกทำเลเปิดร้านผิด คุณจะต้องเสียทั้งเงินและเวลา ส่วนหลักในการเลือกเบื้องต้นก็ต้องเริ่มตั้งแต่กลุ่มลูกค้า, การสัญจรไป–มา, การเดินทาง, ค่าเช่า, ความยาก–ง่ายในการเข้าถึง ไปจนถึงร้านคู่แข่ง เท่านี้คุณก็จะเลือกทำเลเปิดร้านขายของได้อย่างมีประสิทธิภาพและส่งเสริมกิจการให้ไปได้สวยมากยิ่งขึ้นแล้ว
