Talk to our business consultant: +60 3 9212 6688

bubble-tea-popular-trend

ใช้ Loyalty Program ร้านอาหารวันนี้

ได้ทั้ง Customer Loyalty และกำไร !

Loyalty Program ที่สนุกและน่าตื่นเต้นนั้นเป็นสิ่งที่ช่วยสร้าง Customer Loyalty ทำให้ลูกค้าประทับใจ และอยากกลับมาทานอาหารที่ร้านของคุณอีกในอนาคต แต่ที่ดียิ่งกว่าก็คือ คุณสามารถเพิ่มยอดขายของร้านอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งหากคุณต้องการใช้ Loyalty Program ร้านอาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุดและมัดใจลูกค้าได้อย่างอยู่หมัดนั้น คุณก็ต้องรู้ว่าโปรแกรมแบบไหนที่จะตอบโจทย์ลูกค้าและร้านของคุณได้ดีที่สุด

เพราะฉะนั้นในบทความนี้เราจึงรวบรวมไอเดีย Loyalty Program ร้านอาหารที่จะช่วยให้ร้านของคุณประสบความสำเร็จ ถ้าพร้อมแล้วไปดูดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

วิธีสร้าง Customer Loyalty ผ่าน Loyalty Program ร้านอาหาร

ภาพจาก Pikwizard

ไม่ว่าคุณจะมีร้านอาหารขนาดเล็กหรือใหญ่ Customer Loyalty ที่เรารู้จักกันดีว่าเป็น “ความภักดีของลูกค้า”ก็เป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจคุณทั้งนั้น เพราะมีการศึกษาจาก Fundera พบว่า 43% ของลูกค้ามีแนวโน้มที่จะใช้จ่ายกับแบรนด์ที่พวกเขาวางใจมากกว่า แล้วจะรู้ได้ยังไงว่าลูกค้ากลุ่มไหนจะเต็มใจเข้าร่วม Loyalty Program ร้านอาหารของคุณ ? ก็ลูกค้าที่มาร้านของคุณเป็นประจำยังไงละ

ส่วนวิธีสร้าง Customer Loyalty และทำให้ลูกค้ารู้สึกผูกพันและอยากกลับมาที่ร้านอาหารของคุณอีกก็คือ

1. ต้อนรับและปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าอย่างเป็นกันเองและมืออาชีพ – ที่สำคัญที่สุดของร้านอาหารก็คงจะเป็นรสชาติชั้นเลิศของแต่ละเมนูนั่นแหละ แต่นอกเหนือจากเมนูเด็ดคุณภาพต่าง ๆ แล้ว พนักงานที่ร้านอาหารของคุณจะต้องบริการลูกค้าด้วยความจริงใจเพื่อมอบประสบการณ์การทานอาหารที่ดีที่สุดให้กับพวกเขา เพราะถ้าร้านคุณมีอาหารแสนอร่อยพร้อมบริการอันยอดเยี่ยมแล้ว ลูกค้าที่ไหนจะอยากกลับมาเป็นลูกค้าประจำละ จริงไหม​ ?

ส่วนเคล็ดลับง่าย ๆ ในการมอบประสบการณ์อันน่าประทับใจให้กับลูกค้าก็คือ พนักงานร้านอาหารของคุณจะต้องให้บริการอย่างมืออาชีพ เช่น ทักทายและขอบคุณเมื่อลูกค้าเข้ามาในร้าน จำชื่อลูกค้าขาประจำเพื่อทำให้พวกเขาสัมผัสได้ว่าเป็นคนพิเศษของร้าน และเชิญชวนลูกค้าให้กลับมาที่ร้าน เป็นต้น

2. ขอบคุณลูกค้าด้วยรางวัลตอบแทนเล็ก ๆ น้อย ๆ – การมอบรางวัลตอบแทนเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้กับลูกค้าจะช่วยสร้างแรงจูงใจให้พวกเขากลับมาที่ร้านของคุณได้ดียิ่งขึ้น เพราะสิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขารู้สึกดีและประทับใจร้านอาหารของคุณมากกว่าการมีปฏิสัมพันธ์ทั่วไป

และแน่นอนว่าคงไม่มีอะไรที่เป็นแรงจูงใจชั้นเยี่ยมและตอบแทนลูกค้าได้ดีไปยิ่งกว่าส่วนลดหรือโปรโมชั่นอาหารในร้านของคุณ ยิ่งเป็นเมนูที่ลูกค้าชอบและสั่งเป็นประจำอยู่แล้ว ยิ่งเป็นกลยุทธ์มัดใจที่ได้ผลดีมาก ๆ หรือคุณจะจัด Happy Hour ชั่วโมงอร่อยสุดฟินและเมนูพิเศษของแต่ละวันก็ช่วยดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดีเช่นกัน

ทั้งนี้อย่าลืมมีโปรโมชั่นและรางวัลพิเศษให้กับลูกค้าขาประจำหรือ Loyal Customer ของคุณด้วย เพราะแม้พวกเขาจะชื่นชอบในอาหารและบริการของคุณอยู่แล้ว ก็อาจจะเปลี่ยนใจได้หากร้านของคุณไม่แสดงว่าใส่จะพวกเขา นอกจากนี้จากการศึกษาของ Oracle Hospital ยังพบว่า 52% ของลูกค้ายังมีแนวโน้มที่จะแนะนำร้านประจำของพวกเขาให้กับเพื่อนฝูงหรือคนรู้จักด้วย เพราะฉะนั้นอย่าละเลยพวกเขาเป็นอันขาด

ไอเดีย Loyalty Program ร้านอาหาร

ภาพโดย Sharon Ang จาก Pixabay

คุณสามารถใช้ Loyalty Program ร้านอาหารเพื่อมอบรางวัลตอบแทนลูกค้าได้หลายแบบด้วยกัน ได้แก่

1. แอพพลิเคชั่น – มีหลายร้านที่เลือกใช้ Loyalty Program ร้านอาหารในรูปแบบของแอพพลิเคชั่น ให้สมาชิกสร้างบัญชีการใช้งานและสแกนเมื่อสั่งอาหารที่ร้าน จากนั้นก็รับรางวัลเป็นส่วนลดหรืออาหารเมนูพิเศษจากทางร้าน ซึ่งแอพ Loyalty Program ก็จะเหมาะสำหรับลูกค้าที่มีสมาร์ทโฟนและชื่นชอบเทคโนโลยีเป็นส่วนใหญ่

2. บัตรสมาชิก/ Loyalty Card – มอบบัตรสมาชิกหรือ Loyalty Card ให้กับลูกค้าเพื่อเสนอทางเลือกในการจ่ายเงิน เช่น Starbucks ก็จะมีสตาร์บัคส์ การ์ดให้เติมเงินและจ่ายเงินผ่านบัตรของร้านเพื่อสะสมดาวแลกรับรางวัลพร้อมสิทธิพิเศษจากทางร้าน

3. บัตรสะสมแสตมป์ – Loyalty Program ร้านอาหารในรูปแบบของบัตรสะสมแสตมป์เป็นสิ่งที่ทำได้ง่ายที่สุด ยิ่งร้านของคุณเป็นร้านอาหารขนาดเล็กแล้ว ก็ควรเริ่มต้นใช้โปรแกรมในรูปแบบนี้เพราะมีหลักการไม่ซับซ้อน คือ ทางร้านสามารถกำหนดได้ว่าลูกค้าต้องมีสั่งอาหารเท่าไหร่ถึงจะได้แสตมป์ 1 ดวง เมื่อลูกค้าทำตามเงื่อนไขก็รับแสตมป์และสะสมรับของรางวัลหรืออาหารฟรีจากทางร้านได้เลย

4. ระบบแจกรางวัลอัตโนมัติ – รู้หรือไม่ว่าร้านอาหารของคุณสามารถส่งตรงรางวัล โปรโมชั่น และสิทธิพิเศษถึงมือลูกค้าได้อย่างอัตโนมัติ เพียงแค่ร้านของคุณมีระบบ POS หรือระบบขายหน้าร้านดี ๆ ก็ทำได้แล้ว และระบบ POS สโตร์ฮับของเราก็สามารถช่วยให้คุณสร้าง Customer Loyalty และเข้าถึงลูกค้าได้ง่าย ๆ เพียงแค่คุณมีเบอร์โทร ชื่อ วันเกิด และอีเมล ระบบก็จะวางแผนโปรโมชั่นและส่ง SMS ไปยังเบอร์ของลูกค้าทันที เมื่อลูกค้าได้รับแจ้งเตือนโปรโมชั่นที่น่าสนใจ พวกเขาก็จะรีบบึ่งมาทานอาหารที่ร้านคุณทันที

5. ใบเสร็จ – ใบเสร็จรับเงินของร้านก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางในการสร้าง Customer Loyalty และ Loyalty Program อย่างได้ผล โดยในใบเสร็จจะต้องแสดงคะแนนสะสมหรือส่วนลดที่ลูกค้าสามารถใช้ในการทานอาหารครั้งต่อไป หรือถ้าจะให้ดีก็ต้องใช้ Loyalty Program ง่าย ๆ ไปเลย เช่น สโตร์ฮับของเราก็มี Beep Cashback โปรแกรมคืนเงินสำหรับลูกค้าด้วย โดยลูกค้าสามารถสแกน QR Code บนใบเสร็จและกรอกเบอร์มือถือก็สามารถรับเงินคืนได้เลย !

วิธีใช้ Loyalty Program ร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จ

ภาพจาก Pixabay

รู้ไหมว่าเพียงแค่ร้านคุณมีลูกค้ากลับมาร้าน 5% ร้านของคุณก็ทำกำไรได้มากถึง 25%-95%? ใช่แล้ว ! คุณอ่านไม่ผิด เพราะนี่เป็นสถิติ Customer Loyalty 2019 จาก Smallbizgenius ดังนั้นก็ถึงเวลาแล้วที่ร้านอาหารของคุณจะต้องสร้างความภักดีและความผูกพันผ่าน Loyalty Program ร้านอาหาร

ส่วนวิธีใช้ Loyalty Program ร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จนั้น เราก็มีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ มาฝากเจ้าของร้านอย่างคุณ ดังนี้ :-

1. ทำให้ง่ายที่สุด เลือกใช้ Loyalty Program ร้านอาหารที่ใช้งานง่าย เลี่ยงโปรแกรมที่ลูกค้าต้องกรอกแบบสอบถามหรือรายละเอียดต่าง ๆ ที่มากเกินความจำเป็น ลองใช้ระบบดิจิตอลอย่างแอพและระบบออนไลน์ที่แค่ลูกค้ากรอกชื่อหรือเบอร์โทรก็เข้าร่วมโปรแกรมและแลกรับของรางวัลได้

2. เสนอรางวัลที่น่าสนใจและจับต้องได้ กฎในการรับรางวัลกับสิทธิพิเศษใน Loyalty Program ของร้านอาหารคุณจะต้องไม่ง่ายหรือยากจนเกินไป เช่น จำนวนคะแนนกับยอดสั่งอาหารจะต้องไม่มากหรือน้อยจนเกินไป ลูกค้าจะได้รู้สึกอยากเข้าร่วมโปรแกรมและตื่นเต้นกับสิทธิพิเศษที่จะได้รับ ซึ่งร้านค้าและร้านอาหารส่วนใหญ่ เช่น ปั๊มบางจาก, ธนาคารกสิกรไทย, ธนาคารไทยพาณิชย์ ฯลฯ จะกำหนดให้ยอดใช้จ่ายทุก ๆ 25 บาทเท่ากับ 1 คะแนน ดังนั้นลองนำยอดนี้ไปพิจารณาดู

3. เข้ากับร้าน ระบบ Loyalty Program ร้านอาหารของคุณจะต้องเกี่ยวข้องและตรงกับคอนเซ็ปต์ของร้าน เช่น ส่วนลดเมนูพิเศษประจำวันของร้าน รับเครื่องดื่มฟรี 1 แก้วเมื่อสั่งอาหารครบ 500 บาท รับส่วนลด 5% เมื่อถ่ายรูปอาหารและเช็คอิน และรับส่วนลด 10% สำหรับบัตรของธนาคารที่เข้าร่วมรายการ เป็นต้น ซึ่งวิธีนี้จะสร้าง Customer Loyalty และโปรโมทร้านของคุณได้พร้อม ๆ กัน

4. ให้ความสำคัญกับฟีดแบ็คจากลูกค้า หากคุณใช้ระบบ POS ร้านอาหารอยู่ ลองดูสิว่าเมนูไหนขายดี ลูกค้ากลุ่มไหนนิยมเมนูไหน หรือว่าเมนูไหนขายได้น้อยที่สุด หรือว่า Loyalty Program ของคุณช่วยร้านอาหารได้ดีแค่ไหน อาจจะลองส่งแบบสอบถามสั้น ๆ ไปยังอีเมลลูกค้า ทำโพลใน Facebook และสอบถามประสบการณ์จากลูกค้า จะได้รู้ว่าร้านของคุณมีจุดเด่นหรือข้อด้อยตรงไหน

ที่สำคัญ อย่ามองข้ามความคิดเห็นของลูกค้าบนโพสต์ Facebook ในโลกโซเชียล หรือรีวิวจากโลกออนไลน์เป็นอันขาด แสดงให้ลูกค้าเห็นว่าคุณใส่ใจและยินดีที่จะปรับปรุงอาหารและบริการให้ดียิ่งขึ้น เท่านี้ก็สร้างความรู้สึกดี ๆ ให้กับลูกค้าและมอบประสบการณ์อันน่าประทับใจให้กับลูกค้าได้แล้ว

5. ใช้ Loyalty Program อย่างชาญฉลาด ดูสิว่าหลังจากใช้ Loyalty Program ในร้านอาหารแล้ว ร้านของคุณมียอดขายและกำไรเพิ่มขึ้นหรือเปล่า แล้วคุณใช้ประโยชน์จากเจ้าโปรแกรมนี้ได้ดีแค่ไหน เพราะถ้าผลยังไม่เป็นที่น่าพอใจ คุณก็อาจจะเสนอส่วนลดเมนูของหวานและเมนูอื่น ๆ เพิ่มมากขึ้นด้วยก็ได้ แล้วถ้าสังเกตว่ามีช่วงไหนที่ร้านเงียบเป็นพิเศษก็ลองเสนอส่วนลดเป็น 2 เท่าในช่วงนั้นดู

สรุป

เพียงแค่ทำตามกลยุทธ์มัดใจลูกค้าหรือวิธีสร้าง Customer Loyalty ผ่าน Loyalty Program ร้านอาหารเหล่านี้ ร้านของคุณก็จะมีลูกค้าเพิ่มมากขึ้นและทำกำไรได้ดีขึ้นแล้ว เพราะถ้าลูกค้าได้รับสิทธิพิเศษจากร้าน ร้านอาหารของคุณก็จะได้ผลประโยชน์จากลูกค้าที่กลับมาร้านเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีสถิติจาก Invespcro ระบุว่า 49% ของลูกค้าเห็นว่า พวกเขาใช้จ่ายมากขึ้นหลังจากที่เข้าร่วม Loyalty Program ดังนั้นก็ถึงเวลาแล้วละที่ร้านของคุณจะสร้าง Customer Loyalty และเพิ่มกำไรของร้านด้วยเจ้าโปรแกรมนี้

CTA - ระบบ POS สโตร์ฮับ ระบบจัดการร้านค้าปลีกและร้านอาหาร

Share this Post

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Hey there! Please enter your store name.

.storehubhq.com