Talk to our business consultant: +60 3 9212 6688

ภาพจาก Freepik

10 ไอเดียแต่งร้านอาหารให้สดใสต้อนรับปีใหม่

ทั้งโดนใจลูกค้าและราคาประหยัด

เราต่างก็รู้ดีว่า ปีใหม่ คือ เทศกาลแห่งความสุขที่ทุกคนต่างก็รอคอย และในช่วงนี้เราก็จะให้ความสำคัญกับอาหารมากเป็นพิเศษ ดังนั้นสำหรับเจ้าของร้านอาหารอย่างคุณแล้ว คุณวางแผนไว้หรือยังว่าจะช่วยให้ลูกค้าดื่มด่ำความสุขในเทศกาลนี้ได้อย่างเต็มที่ยังไง ?

ถ้ายัง มาลองสร้างบรรยากาศในร้านของคุณให้กลายเป็นสวรรค์ของนักกินด้วย 10 ไอเดียตกแต่งร้านอาหารแบบประหยัดที่เรานำมาฝากดีกว่า รับรองว่าร้านของคุณจะสดใสรับปีใหม่ 2563 และถูกใจลูกค้าสายกินทั้งหลายแน่นอน ! ไหนมาดูซิว่าแต่งร้านอาหารรับปีใหม่ยังไงถึงจะเลิศ

1. ตกแต่งร้านด้วยไอเท็มรับปีใหม่

ภาพซ้าย: การตกแต่งประตูร้านด้วยพวงมาลัยคริสต์มาส จาก Pullcast, ภาพขวา: การตกแต่งร้านต้อนรับปีใหม่ด้วยลูกโป่ง จาก Estilo&Deco

เตรียมตัวให้พร้อมก่อนถึงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ ตกแต่งร้านด้วยพู่/ม่านฟอยล์, ลูกโป่ง, ริบบิ้น, สติ๊กเกอร์, ต้นคริสต์มาส, กล่องของขวัญ, ไฟกระพริบ, ไฟประดับ ฯลฯ

เริ่มตกแต่งร้านอาหารของคุณต้องแต่ประตู หน้าต่าง และตัวร้าน เช่น ติดพู่/ม่านฟอยล์ที่ริมหน้าต่าง ติดสติ๊กเกอร์สวัสดีปีใหม่ที่ประตู และใช้กระดาษห่อของขวัญห่อกล่องทิป เป็นต้น การตกแต่งด้วยไอเท็มที่เข้ากับเทศกาลนี้จะช่วยให้ลูกค้าที่มาทานอาหารอินกันกลิ่นอายของปีใหม่ได้ดียิ่งขึ้น เห็นไหมล่ะว่าไอเดียตกแต่งร้านอาหารรับปีใหม่วิธีแรกนั้นทำได้ง่ายมาก ๆ 

2. จัดแสงไฟให้เข้ากับบรรยากาศ

ภาพซ้าย: การจัดแสงไฟในร้านอาหาร/คาเฟ่ จาก Pinterest, ภาพขวา: การตกแต่งไฟในร้านอาหารต้อนรับเทศกาลปีใหม่ จาก Pinterest

วิธีจัดไฟในร้านอาหารนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณมีร้านแบบไหน เช่น ถ้าเป็นร้านขายอาหารเช้าที่มีแซนด์วิช เคาน์เตอร์สั่งกาแฟ และเน้นความรวดเร็ว ควรจัดแสงไฟให้สว่างเพียงพออย่างเดย์ไลท์ (Daylight) เพื่อเน้นให้เห็นรายละเอียดต่าง ๆ ของเมนูในร้านอย่างชัดเจนและปลุกลูกค้าให้มีความตื่นตัวในยามเช้า หากเป็นร้านอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ก็ควรจัดแสงไฟที่ให้ความสว่างระดับกลาง ๆ อย่าง คูล ไวท์ (Cool White)

แต่หากเป็นร้านดินเนอร์และเน้นความโรแมนติก แสงหรือโทนสีที่เหมาะที่สุด ก็จะเป็น วอร์ม ไวท์ (Warm White) เพราะแสงโทนนี้จะติดส้มหน่อย ๆ ช่วยให้บรรยากาศอบอุ่น นุ่มนวล และเย็นสบายตา แล้วแสงสีส้มยังช่วยให้อาหารน่าทานมากยิ่งขึ้นด้วย เมื่อลูกค้ามาทานอาหารกับครอบครัวหรือคนรักก็จะอิ่มเอมกับรสชาติอาหารและดื่มด่ำบรรยากาศภายในร้านได้อย่างเต็มที่ ช่วยให้อาหารอร่อยมากยิ่งขึ้น

จำไว้ว่าการแต่งไฟร้านอาหารให้เข้ากับเทศกาลปีใหม่และประเภทอาหารที่ขายก็สำคัญไม่แพ้ใคร

3. เพ้นท์ผนังตกแต่งร้าน (Typography Wall Art)

ภาพการเพ้นท์ผนังคาเฟ่สไตล์ Typography/Mural Art จาก 70percentpure และ Design Mantic

Typography Wall Art คือ การเพ้นท์ตกแต่งผนังภายในร้าน ซึ่งในปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากในวงการคาเฟ่ ร้านกาแฟ ร้านชาไข่มุก ร้านไอศกรีม ร้านเบเกอรี่ และร้านอาหารขนาดเล็กต่าง ๆ

โดยคุณอาจจะวาดตัวหนังสือเป็นชื่อร้าน เขียนสวัสดีปีใหม่ วาดเมนูอาหาร หรือแนะนำเมนูใหม่น่าลองของร้านในช่วงเทศกาลก็ได้ นอกจากนี้การใส่ข้อมูลการติดตามอย่าง Facebook, Instagram และ LINE ก็สามารถโปรโมทร้านได้เป็นอย่างดี เป็นการยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว คือ ได้ทั้งตกแต่งและโปรโมทร้านในโซเชียลมีเดียไปพร้อม ๆ กัน เรียกว่าคุ้มมาก ๆ 

หากยังไม่รู้ว่าต้องแต่งร้านอาหารรับปีใหม่ยังไง ก็ลองนำไอเดียนี้ไปปรับใช้ได้ รับรองว่าไม่แพงอย่างที่คิด

4. ตกแต่งโต๊ะอาหารด้วยต้นคริสต์มาส

ภาพการตกแต่งโต๊ะอาหารต้อนรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่จาก Town&Country และ All Source of Ricci

มาเปลี่ยนบรรยากาศที่แสนอึมครึมให้ดูมีชีวิตชีวาด้วยการจัดวางต้นคริสต์มาสบนโต๊ะอาหารกันดีกว่า เพราะสีเขียวของต้นไม้จะช่วยลดความเครียด เติมความสดชื่นให้กับร่างกายและจิตใจ ทั้งยังช่วยให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลายขณะรออาหารด้วย ยิ่งเมื่อเลือกวางต้นคริสต์มาสแล้ว ร้านอาหารของคุณก็จะยิ่งดูสดใสเข้ากับเทศกาลมากยิ่งขึ้น เท่านี้คุณก็จะแต่งร้านอาหารรับปีใหม่ได้สดใสยิ่งกว่าเดิมแล้ว

5. จัดแผนผังโต๊ะและเก้าอี้ในร้านใหม่

ภาพไอเดียการจัดโต๊ะเก้าอี้ในร้านอาหารและคาเฟ่จาก Design Command และ Behance

ไหน ๆ ก็อยากเปลี่ยนแปลงร้านให้สวยเข้าตาลูกค้าและโดดเด่นรับปีใหม่แล้ว ถ้าจะลองเปลี่ยนแผนผังโต๊ะเก้าอี้ในร้านดูก็คงไม่เสียหายอะไร เพราะนอกจากเจ้าของร้านอาหารอย่างคุณจะไม่ต้องซื้อโต๊ะและเก้าอี้ใหม่ทั้งชุดแล้ว ยังได้บรรยากาศใหม่ ๆ ให้ลูกค้าได้มาลิ้มรสอาหารแสนอร่อยด้วย

ลองจัดที่นั่งแบบผสมผสานกันระหว่างเคาน์เตอร์บาร์​ โซฟา และโต๊ะเข้าด้วยกันเพื่อให้พื้นที่ของร้านดูไม่น่าเบื่อ แล้วก็เลี่ยงการจัดโต๊ะจำกัดสำหรับลูกค้าจำนวนใดจำนวนหนึ่ง จะได้รองรับลูกค้าครบทุกกลุ่ม ทั้งนี้อย่าลืมดูความเหมาะสมของพื้นที่ในร้านด้วย เห็นไหมล่ะว่าการแต่งร้านอาหารต้อนรับปีใหม่ไม่จำเป็นต้องจำกัดแค่ของตกแต่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เท่านั้น

6. แปลงโฉมเคาน์เตอร์จ่ายเงิน

ภาพไอเดียตกแต่งร้านอาหารและคาเฟ่ต้อนรับปีใหม่จาก Domino และ Macadameia

นอกจากจะตกแต่งพื้นที่ต่าง ๆ ในร้านให้ดูใหม่และชีวิตชีวาขึ้นแล้ว คุณสามารถแปลงโฉมเคาน์เตอร์จ่ายเงินให้โดดเด่นเข้าตาลูกค้าได้ ซึ่งอาจจะตกแต่งด้วยสีสันสดใส หรือไม่ก็ติดสติ๊กเกอร์คริสต์มาส/ปีใหม่ก็ได้ เท่านี้ก็เปลี่ยนเคาน์เตอร์คิดเงินที่จืดชืดให้น่าสนใจได้แล้ว และร้านอาหารของคุณก็จะสวยเช้งรับปีใหม่ขึ้นมาทันที !

7. เน้นความเรียบง่าย

ภาพการตกแต่งเมนูอาหาร เครื่องดื่ม และของหวานต้อนรับปีใหม่จาก Unsplash และ Freepik

“Less is more” หรือ น้อยแต่มากคุณคงเคยได้ยินคำนี้กันมาบ้าง เป็นการทำอะไรน้อย ๆ แต่ได้ประโยชน์อย่างมหาศาล และคำนี้ก็สามารถประยุกต์ใช้ในร้านอาหารของคุณได้ด้วย เพราะบางทีการที่คุณจัดเต็มและตกแต่งร้านด้วยไอเท็มต่าง ๆ เยอะเกินไปก็อาจจะยิ่งผลักดันลูกค้าให้ห่างออกไปได้

ดังนั้นถ้าไม่อยากสิ้นเปลืองงบกับการตกแต่งร้านมากเกินไป ก็ลองแต่งสไตล์มินิมอล (Minimal Style) ที่เน้นความเรียบง่ายดู

จากนั้นก็ให้หันมาโฟกัสที่เมนูอาหารและเครื่องดื่มของร้านแทน โดยตกแต่งจานอาหารกับเครื่องดื่มต่าง ๆ ให้ดูดีเข้ากับเทศกาลและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น รับรองว่าจะโดนใจลูกค้าสายกินกับลูกค้าสายโซเชียลของคุณมาก ๆ เพราะยิ่งอาหารกับเครื่องดื่มของคุณดูน่าทานเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีแนวโน้มที่พวกเขาจะถ่ายภาพอาหารและแชร์บนโซเชียลมีเดียมากยิ่งขึ้น แล้วร้านคุณก็จะเป็นที่รู้จักบนโลกออนไลน์และมีตัวตนในสายตาลูกค้ามากขึ้น เป็นไอเดียแต่งร้านอาหารรับปีใหม่ที่ไม่เลวเลยใช่ไหมล่ะ ?

8. จัดพร็อพให้พนักงาน

ภาพพร็อพปีใหม่จาก Lovely Indeed และ Party City

พนักงานถือเป็นส่วนสำคัญอีกส่วนหนึ่งในร้านอาหารของคุณ ดังนั้นนอกเหนือจากการบริการที่ดีแล้ว คุณควรจัดเตรียมพร็อพให้พนักงานแต่งตัวเข้ากับเทศกาลด้วย หรือจะให้พนักงานช่วยกันเตรียมพร็อพ DIY ก็ช่วยสร้างความสามัคคีและประหยัดงบร้านอาหารของคุณได้ไม่น้อย

จากนั้นก็ให้พนักงานสวมบทเป็นซานตาคลอสในวันคริสต์มาส หรือสวมหมวก/ที่คาดผมคริสต์มาส/ปีใหม่ รับรองว่าร้านคุณจะมีสีสันและช่วยให้ลูกค้าตื่นตาตื่นใจกับบรรยากาศในร้านอาหารของคุณมากขึ้นแน่นอน แต่งร้านอาหารได้เข้าธีมปีใหม่ขนาดนี้ แล้วลูกค้าที่ไหนจะไม่อยากเข้าร้านล่ะ จริงไหม?

9. จัดมุมให้ลูกค้าถ่ายรูป

ภาพตัวอย่างการจัดมุมและเตรียมพร็อพปีใหม่ให้ลูกค้าถ่ายรูปจาก Party Delights และ Party City

อย่าลืมจัดมุมให้ลูกค้าถ่ายรูปในร้านอาหารของคุณได้ด้วย ลองหาพื้นที่สักมุม เตรียมพร็อพให้กับลูกค้า จากนั้นก็ตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาส กล่องของขวัญ ลูกโป่ง และไอเท็มอื่น ๆ ที่เข้ากับเทศกาล

เมื่อลูกค้ามีพื้นที่ถ่ายรูปกับเพื่อนในแก๊งค์หรือครอบครัว พวกเขาก็จะสนุกกับการทานอาหารที่ร้านของคุณมากยิ่งขึ้น และร้านคุณจะกลายเป็นขวัญใจของกลุ่มลูกค้าที่ชอบถ่ายภาพได้ไม่ยาก

10.  จัดกิจกรรมปีใหม่สำหรับลูกค้า

ภาพไอเดียการจัดกิจกรรมปีใหม่สำหรับลูกค้าจาก Pixabay

นอกเหนือจากการตกแต่งร้านพร้อมกับเมนูอาหารและเครื่องดื่มแล้ว ลองจัดกิจกรรมเอาใจลูกค้าสักหน่อย  เช่น จับฉลากสำหรับลูกค้าที่มียอดสั่งอาหาร 500 บาทขึ้นไป แล้วรางวัลก็อาจจะเป็นส่วนลดที่ใช้ได้ทันที ส่วนลดในครั้งถัดไป เครื่องดื่มฟรี ของหวานฟรี หรือจะเป็นของขวัญเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็ได้ รับรองว่าลูกค้าจะประทับในร้านอาหารของคุณมากขึ้น

สรุป

10 ไอเดียจัดตกแต่งร้านอาหารต้อนรับปีใหม่นี้เหมาะกับทั้งร้านอาหารขนาดเล็กและใหญ่ แถมยังใช้งบในการตกแต่งน้อย ซึ่งถ้าคุณอยากให้ร้านสวยสดใสเข้ากับเทศกาลแห่งความสุขนี้ก็ต้องลองนำไปใช้ดู เริ่มจากตกแต่งร้านกับเมนูต่าง ๆ ให้มีสีสันเข้ากับบรรยากาศ อาจจะใช้พร็อพ DIY ที่ทำเองหรือซื้ออุปกรณ์ตกแต่งก็ได้ จากนั้นก็จัดกิจกรรมสำหรับลูกค้า รับรองว่าร้านอาหารของคุณจะกลายเป็นร้านโปรดในดวงใจของลูกค้าและเฉิดฉายรับปีใหม่ 2563 ที่จะถึงนี้แน่นอน !

CTA - ระบบ POS สโตร์ฮับ ระบบจัดการร้านค้าปลีกและร้านอาหาร

Share this Post

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Hey there! Please enter your store name.

.storehubhq.com