สร้างร้านกาแฟเล็ก ๆ ให้ประสบความสำเร็จ กับ 6 สิ่งที่ต้องคำนึง
สร้างร้านกาแฟเล็ก ๆ ต้องเริ่มจากอะไรบ้าง? ธุรกิจร้านกาแฟเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย หลาย ๆ คนที่อยากเป็นเจ้าของธุรกิจมักจะมีไอเดียการเปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ เปิดคาเฟ่ เป็นอันดับแรก ข้อมูลจากยูโรมอนิเตอร์ปี 2561 เผยว่าประเทศไทยมีร้านกาแฟกว่า 8,025 ร้าน ดังนั้นวันนี้เราจะมาคุยกันว่า การสร้างร้านกาแฟเล็ก ๆ ให้มีกำไรในตลาดที่มีการแข่งขันสูงนั้น จะสามารถเริ่มต้นได้อย่างไร 1. ศึกษาตลาดกาแฟ ประเภทกาแฟ ก่อนที่จะเริ่มสร้างร้านกาแฟ คุณจะต้องเริ่มศึกษาตลาดเสียก่อน ว่าผู้บริโภคมีแนวโน้มไปในการดื่มกาแฟประเภทไหน กาแฟมีหลากหลายชนิด แต่ที่นิยมกันก็จะมีดังนี้:- Espresso (เอสเปรสโซ) Caffe latte (ลาเต้) Cappuccino (คาปูชิโน) Americano (อเมริกาโน่) Caffè Mocha (มอคค่า) นอกจากกาแฟสดแล้ว คุณต้องศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับการซื้อสินค้าประเภทอื่น ๆ ในร้านกาแฟเช่น เมล็ดกาแฟ, เบเกอรี่, ชา, เครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนอื่น ๆ ราคากาแฟ นอกจากประเภทของกาแฟแล้ว การศึกษาราคาในท้องตลอดยังเป็นสิ่งที่สำคัญอีกสิ่งหนึ่ง คุณต้องศึกษาเพิ่มเติมว่ากาแฟสดในท้องตลาดมีการวางขายอยู่ในช่วงราคาเท่าไร อะไรคือปัจจัยที่ส่งผลต่อการตั้งราคานั้น ๆ […]
เปิดกรุ The Decorum พร้อมล้วงกลยุทธ์การจัดการร้านและวิธีมัดใจลูกค้า
The Decorum หรือ เดอะ ดิคอรัม ร้านนำเข้าเสื้อผ้าผู้ชายที่รวมหลากหลายแบรนด์ของ Classic Menswear มาไว้ในที่เดียว มีทั้งเชิ้ต เนคไท รองเท้า พร้อมเครื่องแต่งกายต่าง ๆ ที่เนรมิตให้หนุ่ม ๆ ดูดีได้ในสไตล์สุดคลาสสิค หากใครเคยได้แวะไปร้าน The Decorum อารีย์ ก็คงจะจดจำบรรยากาศภายในร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้เป็นอย่างดี แล้วนอกจากเสื้อผ้าผู้ชายและสไตล์ที่แตกต่างนี้ล่ะ The Decorum มีอะไรเป็นตัวช่วยในการจัดการร้าน? อะไรที่ทำให้ร้าน Classic Menswear แห่งนี้รับมือกับการขายสินค้าพร้อมฝ่าวิกฤตโควิดมาได้? สโตร์ฮับของเรามีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณชวพัฒน์ Head of Business Development ของ The Decorum Bangkok และขอเคล็ดลับการทำร้านให้สำเร็จมาฝากเพื่อน ๆ ธุรกิจค้าปลีกแล้วที่นี่! The Decorum แหล่งรวม Classic Menswear มัลติแบรนด์สำหรับผู้ชายดูดี The Decorum ร้านดังย่านอารีย์ เป็นธุรกิจแนว Classic Menswear […]