ร้านขายกระเป๋า

พูดคุยเรื่องการบริหารคาเฟ่ด้วยระบบ StoreHub แบบใกล้ชิดกับคุณแนท เจ้าของร้าน The Oqposite

คุณเป็นเจ้าของร้านกาแฟ เจ้าของธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม หรือว่าเป็นเจ้าของคาเฟ่หรือเปล่า ?

แล้วเคยได้ยินชื่อร้าน The Oqposite (ดิอ๊อบโพสิท) คาเฟ่ชื่อดังย่านนางเลิ้งหรือไม่ ?

ถ้าไม่ ต้องรีบอ่านเรื่องราวที่ทาง StoreHub ของเราได้ไปพูดคุยกับเจ้าของร้านเลยตอนนี้ ! เพราะคาเฟ่แห่งนี้มีความเป็นเอกลักษณ์ตั้งแต่การตกแต่งร้านไปจนถึงเมนูอาหารและเครื่องดื่มกันเลยทีเดียว แล้วก็ตอนนี้ก็กำลังเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก

และหากคุณสงสัยว่าคาเฟ่ The Oqposite (ดิอ๊อบโพสิท) นั้นมีตัวช่วยหรือว่ามีวิธีบริหารจัดการร้านอาหารยังไง แล้วทำไมถึงมีคนแวะเวียนไปไม่ขาดสาย ก็หาคำตอบได้เลยที่นี่ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย !

ทำความรู้จักกับ The Oqposite (ดิอ๊อบโพสิท) คาเฟ่สุดชิคย่านนางเลิ้ง

ระบบจัดการหน้าร้านสโตร์ฮับ

The Oqposite (ดิอ๊อบโพสิท) บ้านสถาปิตะเวสม์ คาเฟ่ดี ๆ พร้อมบรรยากาศสุดเก๋ อีกหนึ่งร้านกาแฟชื่อดังในย่านนางเลิ้งที่ตั้งอยู่หลังวัดโสมนัส ให้บริการทั้งเครื่องดื่ม ของหวาน และอาหาร ดีไซน์ของร้านผสมผสานระหว่างความวินเทจและความทันสมัยได้อย่างลงตัว ซึ่งนี่ก็เป็นที่มาของชื่อร้านนั่นเอง

ตัวร้านถูกสร้างขึ้นมาใหม่ทั้งหมดภายใต้คอนเซ็ปต์บ้านร้างที่ภายนอกดูเก่า แต่ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สุดโมเดิร์น มีการเพิ่มเปียโนของเก่าจากคุณย่าลงไป ทำให้ร้านดูเป็นบ้านที่น่าสนใจและลงตัวยิ่งขึ้น แถมยังในร้านยังมีต้นไม้ใหญ่คอยให้ความร่มรื่นอีกด้วย

แล้วไอเดียในการเพิ่มต้นไม้ใหญ่มาไว้ในร้านก็เพราะต้องการทำให้บ้านที่ดูแข็งทื่อและเก่า ดูอ่อนลงและสดชื่นขึ้นนั่นเอง 

แน่นอนว่า ไอเดียเก๋ ๆ แบบนี้ไม่ได้มาจากที่ไหน แต่มาจากเจ้าของร้าน The Oqposite คือ คุณแนท ดลฤดี บันทัดทอ อดีตพนักงานบริษัทและพี่สาวของเธอที่เรียนด้านอาหารมาโดยตรง ซึ่งขณะพูดคุยกับเรา คุณแนทได้เผยจุดเด่นของร้านกับเราว่า

“การบริการนั้นสำคัญที่สุด แล้วก็ต้องใส่ใจในการเลือกสรรวัตถุดิบด้วย ส่วนบรรยากาศของร้านที่เป็นอีกหนึ่งจุดเด่นก็ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองได้เป็นอย่างดี ลูกค้าจึงรู้สึกเหมือนนั่งกินข้าวที่บ้าน ทั้งยังมีที่จอดรถให้ ไม่ต้องจอดข้างทาง”

นอกจากนี้คุณแนทก็บอกเคล็ดลับในการทำธุรกิจและบริหารร้านกับเราด้วยว่า

“ทางร้านจะใส่ใจลูกค้าและสอบถามทุกครั้งเพื่อนำคำติชมไปปรับปรุงเมนูต่าง ๆ ให้ดีขึ้น หากลูกค้าประทับใจจะต้องกลับมาที่ร้านอีกแน่นอน”

ปัญหาการบริหารจัดการร้านก่อนใช้ระบบ POS ของ StoreHub

สโตร์ฮับอีคอมเมิร์ซ

ก่อนหน้าที่จะใช้ระบบ POS ของสโตร์ฮับ คุณแนทเคยใช้ระบบจัดการหน้าร้านของระบบ ๆ หนึ่งมาก่อน แต่ระบบค่อนข้างหน่วงและไม่สามารถเก็บข้อมูลเชิงลึกได้ เช่น เมนูไหนขายดีที่สุดในร้าน หรือว่าเมนูไหนที่ขายออกน้อยที่สุดในเดือนนั้น เพราะเป็นแค่ระบบคิดเงินแบบธรรมดา ๆ ไม่สามารถบอกยอดขายรวมหรือบันทึกข้อมูลการทำงานของพนักงานได้ เพียงแค่เช็คยอดขายได้เท่านั้น

StoreHub ดียังไงและมีส่วนช่วยในการบริหารจัดการคาเฟ่ The Oqposite อย่างไร ? 

ผู้ชายจับมือกับผู้หญิง

คุณแนทบอกกับเราว่า ระบบ POS ของสโตร์ฮับมีครบทุกอย่าง ช่วยให้รู้ข้อมูลดังกล่าวและปรับปรุงวางแผนการจัดโปรโมชั่นสำหรับเมนูที่ขายได้น้อยที่สุดได้เป็นอย่างดี เช่น ก่อนหน้านี้เครื่องดื่มบางเมนูขายไม่ดี บางเมนูขายได้แค่ 10 แก้วต่อเดือน ทำให้วัตถุดิบเสีย แล้วก็ต้องทิ้งไป

แต่พอมีระบบของสโตร์ฮับก็ทำให้รู้ว่าเมนูไหนขายไม่ดี จะปรับปรุงยังไง และจะจัดโปรโมชันยังไง ช่วยให้ยอดขายเมนูนั้นเพิ่มขึ้นได้ เพราะตัวระบบจะรายงานวัตถุดิบกับยอดขายของแต่ละเมนู ซึ่งในการจัดโปรโมชั่นของร้านก็มีซื้อ 1 แถม 1 แล้วก็ลดราคาทุกวันจันทร์กับวันพุธ ทำให้เพิ่มยอดขายของเมนูนั้น ๆ ได้

สรุปเรื่องการบริหารคาเฟ่ The Oqposite ด้วยระบบ POS ของ StoreHub

สโตร์ฮับอีคอมเมิร์ซ

จากที่คุณแนทได้บอกไปว่าระบบ POS ของสโตร์ฮับมีส่วนช่วยในการจัดการวัตถุดิบได้ดีขึ้น ช่วยให้รู้ว่าเมนูไหนขายดีและเมนูไหนขายไม่ดี ทำให้วางแผนจัดโปรโมชั่นเพื่อเพิ่มยอดขายได้ดีขึ้น

 แล้วคาเฟ่ของคุณละมีการบริหารจัดการยังไง ?

คุณสามารถจัดการร้านได้ดีอยู่แล้วหรือว่ายังต้องการตัวช่วยดี ๆ ที่เพิ่มประสิทธิภาพในการดูแลร้าน ?

หากคุณต้องการระบบที่ครอบคลุมและเพิ่มยอดขายให้กับทางร้านได้แบบง่าย ๆ ก็ลองดูระบบ POS ของเราและขอคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญของเราได้ฟรี !

บริหารธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพด้วยสโตร์ฮับ

ระบบจัดการหน้าร้านสโตร์ฮับ

คลิกที่นี่เพื่อดูว่าสโตร์ฮับสามารถช่วยคุณจัดการธุรกิจได้อย่างไร